Die Schlossgastronomie

Schlossgastro Weesenstein

Das Konzept der Schlossgastronomie war, unseren Gästen ein einmaliges Erlebnis zu schaffen und die Schlosshistorie wieder lebendig werden zu lassen. Natürlich mit selbstgebrauten Bier. Wir betreuten  private Feiern wie Familientreffen, Geburtstage, Betriebsfeiern, Busgruppen oder  auch Hochzeiten.

Auch in unserer neuen Brauerei in  Maxen möchten wir einen besonderen historischen Ort mit traditioneller Braukunst und Erlebnisgastronomie verbinden. Freut euch auf die Eröffnung im August 2021

Bierseminare

Die Bierseminare vermitteln Bierinteressierten Wissen über die Braukunst, dessen Geschichte und Tradition. Das Ziel ist es die Teilnehmer zum selbstständigen Brauen am heimischen Herd zu befähigen. Dazu gibt es eine Brauereibesichtigung, eine Erstausstattung zum Brauen von 10 Litern Bier und ein Braukennerdiplom. Weiterhin ist eine gemeinsame Brotzeit mit 1L Weesensteiner Bier inbegriffen.

Die Bierseminare sollen auch in unserer neuen Brauerei in Maxen ab August 2021 stattfinden. Informiert euch dafür hier auf der Website.

Weitere Veranstaltungen

Einmal im Jahr feiern wir unser Starkbierfest. Dieses findest traditionell Ende Oktober/ Anfang November statt.  Dafür wird ca. 1000l Mönchsbock gebraut. Neben dem Bier spielen Musikanten, es gibt deftiges Essen, prämierte Trinksprüche und viel Ausgelassenheit.

 

Leider mussten wir aufgrund der aktuellen Lage unser diesjähriges Starkbierfest absagen. Wir möchten für die nächsten Jahre an der Tradition festhalten und auch im Rittergut zu Maxen Starkbierfeste veranstalten. 

Aktuelle Situation

Die Schlossgastronomie hat nicht mehr geöffnet. Bitte nutzt den Onlineshop für die Bestellung von Schwarzbier in 1L Flaschen