Die Schlossgastronomie
Schlossgastro Weesenstein
Das Konzept der Schlossgastronomie war, unseren Gästen ein einmaliges Erlebnis zu schaffen und die Schlosshistorie wieder lebendig werden zu lassen. Natürlich mit selbstgebrauten Bier. Wir betreuten private Feiern wie Familientreffen, Geburtstage, Betriebsfeiern, Busgruppen oder auch Hochzeiten.
Auch in unserer neuen Brauerei in Maxen möchten wir einen besonderen historischen Ort mit traditioneller Braukunst und Erlebnisgastronomie verbinden. Freut euch auf die Eröffnung im August 2021
Bierseminare
Die Bierseminare vermitteln Bierinteressierten Wissen über die Braukunst, dessen Geschichte und Tradition. Das Ziel ist es die Teilnehmer zum selbstständigen Brauen am heimischen Herd zu befähigen. Dazu gibt es eine Brauereibesichtigung, eine Erstausstattung zum Brauen von 10 Litern Bier und ein Braukennerdiplom. Weiterhin ist eine gemeinsame Brotzeit mit 1L Weesensteiner Bier inbegriffen.
Die Bierseminare sollen auch in unserer neuen Brauerei in Maxen ab August 2021 stattfinden. Informiert euch dafür hier auf der Website.
Weitere Veranstaltungen
Einmal im Jahr feiern wir unser Starkbierfest. Dieses findest traditionell Ende Oktober/ Anfang November statt. Dafür wird ca. 1000l Mönchsbock gebraut. Neben dem Bier spielen Musikanten, es gibt deftiges Essen, prämierte Trinksprüche und viel Ausgelassenheit.
Leider mussten wir aufgrund der aktuellen Lage unser diesjähriges Starkbierfest absagen. Wir möchten für die nächsten Jahre an der Tradition festhalten und auch im Rittergut zu Maxen Starkbierfeste veranstalten.
Aktuelle Situation
Die Schlossgastronomie hat nicht mehr geöffnet. Bitte nutzt den Onlineshop für die Bestellung von Schwarzbier in 1L Flaschen