Über die Brauerei

Schloss-gastronomie Weesenstein

Wir brauen pro Jahr in der Schlossbrauerei Weesenstein ~350hl Bier. Dabei ist jeder Brauprozess etwas Besonderes und das Ergebnis regional und traditionell produzierte Biere nach dem Deutschen Reinheitsgebot.

Der Braukeller im hinteren Teil des Schlosses ist für unsere Tagesbesucher geöffnet. Wir bieten am Freitag ab 12:00 Uhr und am Wochenende von 11:00 Uhr bis jeweils 16:00 Uhr rustikale Speisen und Bratwurst auf dem Söller (Biergarten) an. Reservierungen ab 10 Personen nehmen wir für die Schlossgastronomie am Wochenende entgegen und pflegen für Ihre Veranstaltung verschiedene rustikale Menüs aufzutafeln.

Das nächste Bierseminar findet am Fr., den 18.09. (ab 17:00) und Sa., den 19.09 (ausgebucht) unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften statt. Für den 18.09. haben wir noch freie Plätze.

Meldet euch für das Bierseminar bitte per Mail an.

Bierlieferungen während der Schließzeiten

Auch in Zeiten wie diesen sind wir für euch da. Wir bringen euch das Bier nach Hause. Die Lieferung ist speziell während der Ausgangsbeschränkung für die Region Müglitztal gratis. 

Nutzt für die Bestellung unseren Online-Shop. Die Auslieferung erfolgt immer am Samstag.

Momentan bieten wir das Weesensteiner Orginal in der 2l Geschenkflasche und unser Original, Pilsner oder Schwarzbier in 1L Pfandflasche an.

Zukunftspläne in Maxen

Jede Zeit bringt Veränderung. Der Braumeister Ulrich Betsch eröffnete vor über 20 Jahren die Schloßbrauerei Weesenstein. Diese erlebnisreichen Zeiten in Weesenstein neigen sich dem Ende zu. Wir glauben aber weiterhin an die Region Müglitztal und werden in Zukunft in Maxen im Rittergut unser Bier brauen. Über die Baufortschritte des Maxener Ritterguts werden wir euch zukünftig über diese Website informieren.